Au 16ème siècle, en Normandie, un propriétaire terrien distilla pour la première fois de l’eau-de-vie de cidre. A l’époque, chaque exploitant agricole pratiquait naturellement sur sa ferme, diverses productions pour sa propre consommation. Le cidre, des pommes de leurs vergers, était leur boisson quotidienne et sa distillation en eau-de-vie servait à célébrer, honorer et accueillir famille et amis. L’eau de vie populairement dénommée « La Goutte » bénéficie de diverses appellations en fonction de règles précises et du terroir d’origine.
D’un terroir basé en NORMANDIE, cette eau de vie de cidre s’appellera appellera CALVADOS.
Nom donné en 1790, lors de la création des départements de France, il est baptisé d’après le nom d’un célèbre rocher situé au large d’Arromanche.
Les Calvados FAUCHEUR sont l’héritage d’une grande tradition familiale de distillation. Descendant d’une filiation d’exploitants agricoles, distillateurs de père en fils depuis 1850, Laurent Jouffe est le petit-fils de Marcel & Léa Faucheur et de Célestine Fénice & Ernest Jouffe disparu peu de temps après son retour de la seconde guerre mondiale.
Fier de ses origines en Bretagne, et de ses liens avec la Normandie, soucieux d’honorer sa lignée et de perpétuer la tradition familiale, enfin par amour des alcools beaux et rares; Laurent JOUFFE s’est naturellement attaché à la pratique de la distillation et à la production de spiritueux de très grande qualité, dont il façonne les eaux de vie depuis de nombreuses années.
Tout en respectant les pratiques historiques de production, les CALVADOS FAUCHEUR, explorent la modernité du 21ème siècle afin de séduire ses contemporains en France et dans le monde.
Dégustez les aromes subtils, complexes et incomparables de l’assemblage de ces eaux de vie. Vous découvrirez alors les trésors cachés du fruit défendu; façonné par la magie des terroirs, les alambics et le savoir-faire incomparable des hommes et des femmes de ces deux régions extraordinaires. Entre terre et mer, venez contempler leurs paysages poétiques, leur nature sauvage, d’une beauté à couper le souffle, qui a inspiré tant de voyageurs, d’artistes, de peintres et d’écrivains.
Un triptyque définit l’esprit des CALVADOS FAUCHEUR :
TRADITION, MODERNITE & ELEGANCE.
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D’un terroir basé en NORMANDIE, cette eau de vie de cidre s’appellera appellera CALVADOS.
